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2013.12.25 Wednesday

チュニジア オーガニックオリーブオイル

カフェでお出ししているサラダやマリネなどに、
チュニジアのオーガニックオリーブオイルを使っています。
知人に紹介してもらって使うようになったのですが、
正直それまでどれがいいのかよくわからず買っていました。
いろんなオリーブオイルを食べ比べてみると、味は全然違うのです。
このオリーブオイルを使おうと思ったのは、先ずオーガニックで
安心なものということ、丁寧に手で摘み採り十二時間以内に
コールドプレス製法により搾油しているということ、そして、搾りたて
エキストラバージン特有のほのかな苦みと、ピリッとした辛みがあり、
おいしいということでした。
その後、チュニジア人とのご縁もあり、チュニジアへ行ってきました。
北アフリカ、広大な大地を車で走っても走ってもオリーブの木がいっぱいでした。
今では、使わない日はないのでは?というくらい料理が愉しくなって使っています。
カフェでもお買い求めいただけます。
試食もできますので、ご興味ある方はお声を掛けてください。

『100%ナチュラル・オーガニックオリーブオイル DONIA FRUITY』
                     250ml 1,500円

 
2017.09.20 Wednesday

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